Il peperone o "Zafaran" sin dalle sue origini viene conservato sotto forma di "nzerte" (serte). Una volta essiccato, viene fritto e fustato in tutta la sua croccantezza.

Come utilizzarli:

• Irresistibili come snack!

• Ideali per aperitivi, accompagnati dai nostri gin artigianali.

• Sbriciolati su una pasta al sugo, oppure aglio olio e peperoncino o mollica fritta.

Ingredienti:

• Peperoni di Senise IGP

• Olio Extra vergine d'oliva

• Sale